野菜を使った料理～なすの南蛮酢かけ／スタミナ鍋

70ｇ
小さじ2/3


小さじ1/2
小さじ1/2
少々
少々

1. なすは食べやすい大きさの輪切りにする。
2. 切ったなすを耐熱容器に入れ、ごま油をふりかける。ラップをかけてレンジ700Wで2～3分加熱する。
3. 南蛮酢の材料を混ぜ合わせる。
4. なすを皿に盛り3をかけていただく。

※すりおろし生姜醤油や、すりおろしにんにく醤油をかけてもおいしい。

100ｇ
適量
適量
60ｇ
50ｇ　1/2袋


40ｇ
少々
15ml

1. 白菜はざく切りにする。
2. にんにく、生姜は千切りにする。 
3.  豚肉は食べやすい大きさに切る。
4. えのきだけは半分に切る。
5. 鍋に水、白菜の芯、にんにく、生姜を入れて火にかける。
6. 沸騰したら他の材料を入れ、火が通ったらぽん酢でいただく。

※にんにく、生姜を入れるのがポイント
※季節により旬の野菜を使用するとよい