郷土料理調理実習(R7.1.22)

　１月２２日に１年生が家庭科の授業で郷土料理調理実習を行いました。１年生は総合的な学習の時間に金城の３偉人について勉強しました。また、９月には浜田市と知音都市の長野県中野市からの依頼で、市民ララ会の皆さんと一緒に、「ふるさと」や島村抱月の作詞した「カチューシャの唄」を歌いました。今回は、江戸時代から作られ、明治の時代に島村抱月が好んで食べた角寿司を作りました。併せて、蒸し器の勉強で蒸野菜も作りました。例年のように、浜田市食生活改善協議会の６名の皆さんに指導していただきました。各グループで協力して楽しそうに調理をし、立派な角寿司が出来上がりました。今回は、島村抱月のつながりで、ララ会から角寿司に使ったお米をいただきました。２学期にもお世話になりましたが、食生活改善協議会の皆さんには朝の準備からお世話になりました。ありがとうございました。