郷土料理調理実習(R8.1.21)

　１月２１日に１年生が家庭科の授業で郷土料理調理実習を行いました。今回は、江戸時代から作られ、明治の時代に島村抱月が好んで食べた角寿司を作りました。併せて、ニラともやしのごま味噌汁も作りました。例年のように、浜田市食生活改善協議会の５名の皆さんに指導していただきました。各グループで協力して楽しそうに調理をし、立派な角寿司が出来上がりました。今年も、島村抱月のつながりで、ララ会から角寿司に使ったお米をいただきました。２学期にもお世話になりましたが、食生活改善協議会の皆さんには朝の準備からお世話になりました。ありがとうございました。