７／２７　１年生「郷土料理」に挑戦！

 

  

  

  

  

  

  

 

７／２７　１年生郷土料理に挑戦！

７月２７日（金）昔から伝わるなつかしい料理「弥栄の味」

浜田市食生活改善推進協議会弥栄支部の方の協力を得て、毎年恒例の「１年生郷土料理」を行いました。

子どもたちが住むこの弥栄町には、豊かな自然を土壌とした食文化が育てられ、受け継がれています。しかし、最近は加工食品の普及、外食産業の増大、食生活の欧米化が進み、多様な食生活を楽しむことが可能となったことで、地域で育まれてきた多彩な食文化や特有の食べ物が忘れられようとしているように思います。

本日は、受け継がれてきた弥栄の食文化やその作り方を伝えていく活動をされている食生活改善推進員さん３名、浜田市地域医療対策課栄養士１名を迎え、指導・助言していいただきながら一緒に郷土料理を作りました。作り終えて、会話をしながら食べた料理は、大変おいしかったです。