［大好評！］山陰浜田港お魚料理教室のレシピについて（平成27年度）

■平成27年度　第1回山陰浜田港お魚料理教室
　（鯛めし［レンコダイ］、鯛のあら汁［レンコダイ］、カレイのさっぱり煮、イカと葱のぬた、ブロッコリーのブラマンジェ）

【参加者の感想等】
　・グループの方とも仲良く調理できて楽しかった。
　・鯛めしは骨がなくて食べやすく、帰って作ってみたいと思った。

■平成27年度　第2回山陰浜田港お魚料理教室
　（鯵の照り焼き丼、沖ギスのさつま揚げとフリッター、かわはぎと野菜のキッシュ、かわはぎの吸い物、ストロベリーヨーグルトアイス）

【参加者の感想等】
　・毎回お魚盛りだくさんで大満足です。調理してみると家でもやってみようかなと思うようになったり、お魚コーナーをよく見るようになりました。
　・手が出せなかった魚の調理方法がわかり、レパートリーが広がりうれしい。

■平成27年度　第3回山陰浜田港お魚料理教室
　（イカめし、平まさの刺身、平まさのカルパッチョサラダ、サワラの野菜あんかけ、平まさのあら煮、苺大福）

【参加者の感想等】
　・魚をこんなに美味しく食べれるなんて知らなかった。子どもがすごく喜んでくれた。
　・来年度もどんどん企画してください。

■平成27年度　第4回山陰浜田港お魚料理教室
　（桜ごはん、鯵の酢〆、鯵のつくね、バトウのチーズ味フライ、わかめサラダ、かじめのみそ汁）

【参加者の感想等】
　・子どもへの配慮（託児部屋を開設）がありがたかった。
　・自宅ではいつも同じレシピばかりなのでとても参考になった。家族も喜んで食しておりました。
　・1年間を通じての魚料理を教わりたい。