［大好評！］山陰浜田港お魚料理教室のレシピについて（平成28年度）

■平成28年度　第1回山陰浜田港お魚料理教室
　（はまっこ炊き込みパエリヤ、サザエの刺身、冷製ポテトビシソワーズ、胡瓜の簡単づけ、黒糖くず餅風）

【参加者の感想等】
　・やればできると感じた。
　・サザエ、魚の下処理の仕方等を知ることができてとても嬉しい。

■平成28年度　第2回山陰浜田港お魚料理教室
　（ノドグロの煮つけ、3種イカの刺身、ぎんなんご飯、イカの足と野菜のガーリック炒め、ハローinパンプキンゼリー）

【参加者の感想等】
　・毎回すごく楽しみにしています。家の食事も魚料理が増え、夫も喜んでいます。
　・秋らしくて良かったです。見た目も大事だと思います。秋をいただきました。
　・わかりやすい説明で、普段さばくとき困っていたこともわかりました。

■平成28年度　第3回山陰浜田港お魚料理教室
　（穴子の天丼、穴子の吸い物、イカのマリネ柚子味、キャベツのあっさり漬け、柿のアイスクリーム）

【参加者の感想等】
　・初めてアナゴをさばきました。料理したものしか見たことがなかったので良かった。
　・家で魚料理を作ってみたくなりました。

■平成28年度　第4回山陰浜田港お魚料理教室
　（おせち料理）

【参加者の感想等】
　・魚を使ったおせち料理は最高に良かった。
　・盛付で見栄えも良くなり、いろいろと勉強させていただいた。
　・初めて参加したが、たくさんのメニューがあり驚いた。
　・お正月にさっそく作ってみようと思いました。

■平成28年度　第5回山陰浜田港お魚料理教室
　(炙り〆鯵入りちらし寿司、ニギスと人参のマリネ、鯵の甘辛煮、菜の花のお浸し、新わかめの味噌汁、よもぎ団子)

【参加者の感想等】
　・「アジ」はよく食べるので、料理方法もかわっていて、早速今晩してみたいです。
　・先生にさばき方を教えていただいて、すごく簡単にさばくことができて、しかもすごくおいしい。